Recept na „frenč“ mňamku z Korsiky #KorsikaVandr

Sdílíme s vámi recept na supr dobrotu, kterou jsme ochutnaly na Korsice. Bylo to uprostřed dne cestou ze Saint Florent, která byla slušně strmá a příkrá od samého začátku. Byly jsme vyprahlé a hladové, když jsme zahlédly pojízdné bistro, které stálo na vyhlídkovém místě a vzaly jsme ho útokem. Sice jsme si v báglech nesly zásoby na piknik, který jsme si plánovaly na vrcholu ve výšce 950 metrů nad mořem, kam jsme mířily, ale cesta na vrchol byla ještě dlouhá a potkat bistro uprostřed hor bylo výjimečné. Dokázaly jsme a věříme, že dost přesně rozklíčovat všechny ingredience těchto famózních toastů a první věc, kterou jsme udělaly po návratu byla jejich testovací příprava. Ověřeno – chutnají skvěle a stejně jako na Korsice :-).
p.s. tento příspěvek je součástí samostatné série blogu – #KorsikaVandr #LETOSDARANKEM

Recept a postup:
– opečte v toustovači nebo v troubě na sucho krajíce chleba (tady to byla taková lehká a nadýchanější verze naší Šumavy s hnědou kůrkou)
– na něj dejte hóóódně vychlazený cottage sýr
– poklaďte malá opečená cherry rajčátka
– lehce sem tam lžičkou nebo nožem přidejte zelené pesto
– opět z lehka posypte piniovými oříšky
– a na závěr zakapejte balzamikovým dipem

P.s. všechny ingredience lze zakoupit a neudělat chybu špatnou volnou méně kvalitní suroviny v obchodech sítě Delmart

vzpomínky na tenhle den na Korsice budeme mít navždy obalené v mracích a to doslova. Mraky se valily přes ty hory takovou rychlostí, že stačilo jen ujít pár kroků a ocitly jsme se v mlze a výhledy nám zakrývaly a pak zase odhalovaly mraky doslova obtékající hřebeny hor.

Níže malá ochutnávka z fotogalerie – více v dalších kapitolách o našem vandru Korsikou v létě 2024